Mézeinkben üdeséget, természetes kristályosságot kínálunk illatokba és ízekbe burkolva

A  klasszikus akácméz a 18.században meghonosodott sokhasznú        fafajtánk áldása. Az alföldi és hegyvidéki erdőségekbe  egyaránt  elvándorolnak  a  méhészek,  hogy a virágtól roskadozó fának nektárja aranyszínű, áttetsző  mézként asztalunkra  kerülhessen.

Bódító illatfelhőt von maga köré június végén a hársfa. Méze, teája a nyár múltával is őrzi ennek emlékét, kiegészülve antiszeptikus hatással a természet bőkezű ajándékaként.

A krémméz őrzi a mézek természetes állapotát, a kristályosságot. Állaga a mézben található szőlőcukor és gyümölcscukor ideális arányának köszönhető, amely a méhek által látogatott, különféle virágok  nektárjainak keveredéséből, spontán  áll elő.

A gyömbér rizómája évezredek óta kedvelt fűszer- és gyógynövény. Kellemesen csípős aromája, illata több nemzet konyhájából ismerősen köszönhet ránk. Akácmézbe rejtett íze játék a 18. századi Magyarországról.

A napfényes Bodrog vizével hatalmas területeknek ad életet. Az árterén nyíló virágözönt járva gyűjtötték édességét, zamatosságát kaptárakba a méhek, kellemes vegyes összetételű mézzé alakítva azt.

Egynyári, olajtermő haszonnövényünk a napraforgó júliusban ontja nektárját. Napsárga, erősen kristályos mézet ad.

...csinálnak, raknak hatszögletű kamrácskákat, s megtöltik azokat mézi nedvességgel, füveknek édességével és csinálnak lépes mézet ...

Két fa áldása  társul  harmónikus ízzé a mézes dió keverékében : az akác nektárja és nemes növényünk,  régebbi  nevén a királydiónak nevezett  diófa  termése.